أصبح الحليب اليوم منتجًا أساسيًا في النظام الغذائي لكل شخص. وهذا ليس غريباً ، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية ، وخاصة 5 فيتامينات: B9 ، B6 ، B2 ، B7 ، C و 15 معدن.
بالنسبة للكثيرين ، من الحقائق المعروفة أن كليوباترا تغسل وجهها بالحليب كل يوم. بعد هذه الإجراءات التجميلية ، أصبحت بشرتها حريرية وناعمة. كانت Poppaea الضالة ، التي كانت زوجة Nero الثانية ، تستخدم الحليب كل يوم. استحممت بحليب 500 حمار. كما تعلم ، كان جلد Poppea ناعمًا وناعمًا. كان يوليوس قيصر مقتنعًا أيضًا بأن الألمان والسلتيين أصبحوا عظماء لمجرد أنهم يأكلون اللحوم ويشربون الحليب.
وفقًا لعلماء الاجتماع ، في البلدان التي يتم فيها استهلاك الحليب بشكل أكبر ، سيفوز الناس بمزيد من جوائز نوبل. بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا لبحث أجرته هيئة الإذاعة البريطانية الأمريكية ، فإن الأطفال الذين يشربون الكثير من الحليب أثناء الطفولة يزيد طولهم.
1. يعود تاريخ البقايا الأحفورية القديمة لبقرة مستأنسة إلى الألفية الثامنة قبل الميلاد. وهكذا ، كان البشر يشربون حليب البقر لأكثر من 10000 عام.
2. العديد من الثقافات القديمة ، مثل السلتيين والرومان والمصريين والهنود والمغول ، أدرجت الحليب في وجباتهم الخاصة. حتى أنهم غنوا له في الأساطير والأساطير. وصلت البيانات التاريخية إلى اللحظة الحالية التي اعتبرت فيها هذه الشعوب الحليب منتجًا مفيدًا وسمته "غذاء الآلهة".
3. بسبب حقيقة أن نسب ضرع البقرة لا تتقارب مع بعضها البعض ، فإن تركيبة الحليب التي يتم الحصول عليها من حلمات مختلفة من نفس البقرة لا تتطابق.
4. يحتوي الحليب على 90٪ ماء. في الوقت نفسه ، يحتوي على حوالي 80 مادة مفيدة. مع عملية البسترة الفائقة للحليب يتم حفظ البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات دون تغيير.
5. البقرة تعطي اللبن لتغذية العجل الوليد. بعد أن تلد البقرة ، تعطي الحليب لمدة 10 أشهر ثم تلقيح مرة أخرى. هذه العملية تتكرر باستمرار.
6. يشرب سكان الأرض كل عام 580 مليون لتر من الحليب ، أي 1.5 مليون لتر في اليوم. لتحقيق هذا الحجم ، تحتاج ما يقرب من 105000 بقرة إلى حلب كل يوم.
7. لا يمتلك حليب الإبل القدرة على التخثر ويتم امتصاصه بسهولة في جسم الإنسان بسبب عدم تحمل اللاكتوز. هذا النوع من الحليب شائع بين سكان الصحراء.
8. يحتوي حليب البقر على مادة الكازين 300 مرة أكثر من حليب الأم.
9. لمنع اللبن من الحامض ، في العصور القديمة كان يوضع فيه ضفدع. إفرازات الجلد لهذا المخلوق لها خصائص مضادة للميكروبات وتمنع انتشار البكتيريا.
10. اكتشف علماء من جامعة أديلايد خصائص مفيدة للحليب. كما تبين أن بروتين الحليب يؤثر على الأمراض الفطرية للنبات بما لا يقل عن مبيد كيميائي للفطريات. هذا يتعلق بمرض العنب مع العفن.
11. وفقًا لليونانيين ، نشأت مجرة درب التبانة من قطرات لبن الأم للإلهة هيرا ، والتي جاءت إلى الجنة في وقت إطعام الرضيع هرقل.
12. يعتبر الحليب منتجًا غذائيًا مكتفيًا ذاتيًا. على عكس العديد من الآراء ، يعتبر الحليب طعامًا وليس مشروبًا. يقول الناس: "كلوا اللبن".
13. وفقا للإحصاءات ، فإن معظم الحليب في حالة سكر في فنلندا.
14. بروتين حليب البقر يربط الجسم بالسموم. لهذا السبب ، حتى الآن ، يحصل الأشخاص الذين يرتبط عملهم بالإنتاج الخطير على الحليب مجانًا.
15. الحليب منتج للكبد الطويل. عندما عاش مجيد أجاييف الكبد الطويل من أذربيجان لأكثر من 100 عام ، سُئل عما يأكل وسرد جبن الفيتا والحليب واللبن والخضروات.
16. ينتج العالم أكثر من 400 مليون طن من الحليب سنويًا. تنتج كل بقرة ما بين 11 و 23 لترًا بمعدل 90 كوبًا في اليوم. نتيجة لذلك ، اتضح أن البقرة تنتج في المتوسط 200000 كوب من الحليب طوال حياتها.
17. في بروكسل ، احتفاءً باليوم العالمي للحليب ، يخرج الحليب من نافورة Manneken Pis بدلاً من الماء العادي.
18. في إسبانيا ، أصبح حليب الشوكولاتة مشروبًا شائعًا للإفطار.
19. في الستينيات ، كان من الممكن تطوير عملية بسترة فائقة مستمرة للحليب ، بالإضافة إلى Tetra Pak (أنظمة تعبئة معقمة) ، مما أتاح إطالة العمر الافتراضي للحليب.
20. للحصول على كيلوغرام واحد من الزبدة الطبيعية ، يلزم 21 لترًا من الحليب. كيلوغرام من الجبن مصنوع من 10 لترات من الحليب.
21- في نهاية القرن الثامن عشر وبداية القرن التاسع عشر ، كان الحليب يُعتبر مصدراً لإصابة الإنسان بالسل. كانت بسترة هذا المنتج هي التي جعلت من الممكن وقف انتشار مرض السل عن طريق الحليب.
22. كتب لينين رسائل من السجن بالحليب. أصبح الحليب غير مرئي لحظة التجفيف. يمكن قراءة النص فقط عن طريق تسخين ورقة فوق لهب شمعة.
23. اللبن يصبح حامضا خلال عاصفة رعدية. هذا يرجع إلى النبضات الكهرومغناطيسية طويلة الموجة التي يمكن أن تدخل في أي مادة.
24. اليوم ، أقل من 50٪ من البالغين يشربون الحليب. يعاني باقي الناس من عدم تحمل اللاكتوز. في العصر الحجري الحديث ، لم يكن الكبار أيضًا قادرين على شرب الحليب. كما لم يكن لديهم الجين المسؤول عن امتصاص اللاكتوز. ظهرت فقط مع مرور الوقت بسبب طفرة جينية.
25. يمكن تدمير حليب الماعز في وقت الهضم في غضون 20 دقيقة ، وحليب البقر - فقط بعد ساعة.
26. طب الايورفيدا صنفت الحليب على انه "طعام القمر". يشير هذا إلى أنه لا يُسمح بتناول الحليب إلا في المساء ، بعد شروق القمر وقبل 30 دقيقة من موعد النوم.
27. نسبة هضم الحليب في جسم الإنسان 98٪.
28. يتم الاحتفال رسمياً باليوم العالمي للحليب في الأول من يونيو.
29. تشتهر بعض البلدان بحقيقة أن سعر الحليب هناك أغلى من سعر البنزين.
30. يعتبر حليب الفظ والفقمة الأكثر تغذية من بين جميع الأنواع الأخرى ، لأنه يحتوي على أكثر من 50٪ دهون. يعتبر حليب الحوت ، الذي يحتوي على أقل بقليل من 50 ٪ من الدهون ، مغذيًا أيضًا.
