العسل منتج مفيد من أصل طبيعي ، ويستخدم في العديد من مجالات الحياة: في الطبخ ، في التجميل ، في الطب. العسل يحتوي على 80٪ سكر الفواكه والسكروز. 20٪ من محتواها أحماض أمينية وماء ومعادن. يعتبر العسل منتجًا معقمًا ، ويتم تخزين المواد المفيدة فيه لفترة طويلة.
هناك أساطير مختلفة عن العسل. أولهم يؤكد أن أبقراط المشهور عاش مائة عام بسبب حقيقة أنه يأكل العسل باستمرار. لم يكن هذا المنتج آنذاك عبثًا يسمى طعام الآلهة ، لأن العديد من الناس اشتهروا بطول عمرهم.
تقول نسخة أخرى أن الفيلسوف ديموقريطس ، الذي رغب في الانتحار ، تمكن من تحقيق حلمه. خطط للموت في أيام العيد وتأخر حتى اليوم المطلوب باستنشاق رائحة العسل. حالما توقف عن أداء مثل هذه الطقوس كل يوم ، مات على الفور.
كانت كليوباترا أول امرأة تستخدم العسل كمنتج تجميلي. كانت أول من أدرك أن العسل يجعل البشرة ناعمة ومخملية ويخفف من التجاعيد. وصفات الشباب والجمال من كليوباترا حتى يومنا هذا تحظى بشعبية بين النساء في جميع أنحاء العالم.
1. "العسل" هي كلمة أتت إلينا من اللغة العبرية. إنه يعني "السحر" في الترجمة.
2. في روما القديمة ومصر القديمة ، كان العسل عملة بديلة. بين السلاف ، كانت الغرامات تُدفع فقط بالعسل والمال والماشية.
3. أضيف العسل إلى النظام الغذائي لرواد الفضاء كمنتج غذائي إلزامي.
4. يحتوي العسل الطبيعي على جميع العناصر النزرة تقريبًا ، وبتكوينه الخاص فهو يشبه بلازما دم الإنسان.
5. العسل لديه القدرة على إفراز مادة السيروتونين ، مما يساعد على تحسين المزاج وإضافة السعادة. تحتوي هذه الأطعمة الشهية على حمض التريبتوفان الأميني ، والذي سيؤدي إلى زيادة الأنسولين. سوف تعوض عن نقص تلك الهرمونات التي تؤثر على الحالة النفسية والعاطفية للناس.
6. في العصور القديمة ، استخدم سكان البلدان الحارة العسل كبديل للثلاجة. ثم دهنوا اللحم الطازج بالعسل ودفنوه في الأرض.
7. يأكل كل أمريكي ما معدله 1.2 كجم من العسل سنويًا ، ويأكل الفرنسيون 700 جرام لكل فرد ، وكل مواطن في روسيا 200 جرام فقط.
8. في إسبانيا ، أضيف العسل بشكل خاص إلى بديل لبن الأم للأطفال الذين يعانون من فقر الدم.
9. ترتبط قصة ظهور العسل ارتباطًا وثيقًا بطقوس الموت. كل شيء يكمن في حقيقة أن الكهنة القدامى استخدموا هذا المنتج كأحد مكونات تحنيط المومياء. لذلك أصبح رحيق العسل سلعة باهظة الثمن في السوق المصري.
10. وبفضل العديد من التجارب ، اتضح أنه مع الاستهلاك المستمر للعسل ، تزداد المناعة. يعتبر منتج من هذا النوع مطهرًا طبيعيًا يمكنه محاربة البكتيريا الضارة في الجهاز الهضمي.
11. أصبحت الصين الدولة القياسية في إنتاج العسل. أشهر أنواع العسل هناك الحنطة السوداء.
12. يتم إنتاج العسل الغالي الثمن في إسرائيل. مقابل 1 كجم من عسل Life Mel يمكنك دفع أكثر من 10000 روبل هناك. هذا يرجع إلى حقيقة أن نحل العسل في هذا البلد يتغذى على مقتطفات من إشنسا ، إليوثيروكوكوس ونباتات أخرى ذات وظائف مناعية قوية.
13. في مصر القديمة ، كان العسل يستخدم أيضًا في تخليل الطعام. تمت إضافته أيضًا إلى أول بيرة على وجه الأرض.
14. العسل يمكن أن يزيل الكحول من الجسم. يمكن إزالة عواقب الحفلات العنيفة بسهولة بتناول شطيرة من العسل تؤكل على معدة فارغة في الصباح.
15. يجب أن تطير نحلة واحدة حوالي 100000 زهرة لإنتاج 100 جرام من العسل.
16. 460 ألف كم هي المسافة التي قطعها النحل في اللحظة التي يجمعون فيها الرحيق لإنتاج 1 لتر من العسل.
17- وينتج معظم عسل الفرد في أوكرانيا. هذا 1.5 كجم.
18. لا يجب تسخين العسل فوق 50 درجة. في حالة مختلفة ، سيفقد كل خصائصه المفيدة.
19. في مناطق معينة من اليونان كانت هناك عادة: تنقع العروس أصابعها في العسل وتقوم بعمل صليب قبل دخول منزل جديد. قدم هذا حلاوة زواجها ، وخاصة في علاقتها بوالدة زوجها.
20. شكل خاص من "عسل السكر" هو العسل الأزرق ، والذي يعده الناس عن طريق غمر قطع من الفطر في عسل عادي غير سام ، مما يسبب تغيرات في النفس.
21. يوجد العسل في العديد من المشروبات الحديثة ذات الجذور الأوروبية. وتشمل هذه النبيذ المدروس ، و grog و لكمه.
22- يحتوي العسل الداكن على عناصر غذائية أكثر من العسل الفاتح.
23- أُنشئت عبارة "شهر العسل" في النرويج. هناك ، كان على العروسين في الشهر الأول بعد الزفاف تناول العسل وشرب مشروبات العسل.
24. عند فتح قبر توت عنخ آمون ، تم العثور على أمفورا بالعسل في المقبرة.
25. يستخدم العسل على حد سواء للسمنة وفقدان الوزن.
26. العسل الذي تم جمعه من مستنقعات هيذر ، أزاليا ، رودودندرون ، يسمى "عسل مخمور". الشخص الذي تذوق هذا النوع من العسل لأول مرة أصبح في حالة سكر على الفور. اختفت هذه الأعراض بعد يومين فقط.
27. العمليات الرئيسية التي تحدث أثناء تكوين العسل هي تحلل السكروز إلى سكر الفواكه والجلوكوز ، وكذلك تبخر الماء.
28. يعود أقدم تصوير للنحل وهو يجمع العسل إلى 15 ألف سنة مضت. كان هذا الرسم على جدار أحد الكهوف في شرق إسبانيا.
29. في الأساطير اليونانية ، رطب كيوبيد سهامه بالعسل. وهكذا ملأ قلوب العشاق حلاوة.
30. لآلاف السنين ، كان العسل والفواكه يعتبران الحل الوحيد في أوروبا.
